Cinco tendencias que dejó Puerto Rico Cocktail Week Summer Edition 2026
PRCW dejó una radiografía de una industria que continúa evolucionando, expandiendo sus límites y redefiniendo lo que significa trabajar y conectar.
Raquel Rodríguez repite como campeona de Speed Rack Puerto Rico y asegura su pase a Nueva Orleans
La competencia femenina de coctelería cerró uno de los momentos más intensos del Puerto Rico Cocktail Week Summer Edition
Puerto Rico Cocktail Week enciende el verano en la isla
La plataforma reunió a figuras clave de la mixología local e internacional en una edición enfocada en educación, bienestar y crecimiento profesional.
Kaitlyn Stewart invita a mirar la coctelería como una marca personal
La bartender canadiense, educadora y creadora de Likeable Cocktails abrió la jornada de seminarios de Puerto Rico Cocktail Week.
1919 Restaurant evoluciona entre alta cocina, producto local y creatividad global
Ingredientes locales, técnicas contemporáneas y una dinámica de colaboración redefinen la experiencia fine dining en el Condado Vanderbilt Hotel.
La miel también se cata: conoce a la honey sommelier boricua
Militza Flores Pérez, honey sommelier, educa sobre la riqueza de la miel local e internacional a través de experiencias sensoriales
Chef Carol Reyes refresca la experiencia de Bóveda con nuevos sabores de temporada
La propuesta gastronómica incorpora nuevos platos, cócteles y postres pensados para la temporada, mientras el restaurante fortalece su oferta para eventos
¿Subirá el precio de las bebidas? El aluminio y otros costos ejercen presión silenciosa
El aumento en costos de materiales y transporte ya comenzó a sentirse dentro de la industria, y expertos advierten que el consumidor podría eventualmente n
Champagne sin complicaciones: los bocados sencillos que mejor acompañan sus burbujas
Encuentra grandes aliados en ingredientes simples como papas fritas, popcorn, quesos suaves, nueces, ostras y tostadas con mantequilla.
Barranquitas reinventa su ruta gastronómica
Desde ‘rooftops’ con coctelería creativa hasta restaurantes donde la Navidad vive todo el año, nuevos conceptos continúan transformando la oferta culinaria